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April 12, 2017

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Leite Integral ou Desnatado?

April 12, 2017

Essa é uma dúvida que circula nos pensamentos da maioria da população.

Qual leite é melhor: Integral ou Desnatado? De saquinho, em pó ou de caixinha?

 

São tantos aspectos que envolvem esse assunto, não é? Hoje vou esclarecer essas dúvidas pra vocês!

Antes de dizer se o leite desnatado é melhor ou pior que o integral, é importante dizer qual tipo de leite é o mais recomendado independente do teor de gordura!

 

Sem sombra de dúvidas, o melhor leite é o pasteurizado. Aquele de saquinho, da nossa infância. Se for orgânico então, é o top das galáxias!

Em seguida, temos o leite em pó. Mas atenção, não é qualquer leite em pó, tem que ler o rótulo de ingredientes. É o leite + vitaminas, se tiver maltodextrina e óleos na composição, deleta! Não presta!

E como terceira alternativa, temos o Leitíssimo. Que é um leite de excelente qualidade e só tem 1 tipo de conservante que é o citrato de sódio, que não faz mal à saúde.

 

Resolvido esse primeiro passo, vamos à segunda dúvida. Integral ou Desnatado?

A resposta é: Depende!!!

Depende do seu contexto alimentar ao longo do dia. Já se sabe que o consumo de gorduras naturais dos alimentos faz bem à saúde, mas temos um limite de consumo diário a ser respeitado. Um exemplo de que o leite integral vira ‘excesso’ no seu dia:

Você toma Iogurte natural integral de manhã, no almoço come uma carne de porco e um macarrão com queijo mussarela, à tarde come abacate com creme de leite e à noite uma salada e frango com pele. Cabe leite integral? Não cabe. Porque durante o dia todo você ingeriu fontes de gordura em todas as refeições. Caberia um leite desnatado? Talvez sim, pra equilibrar esse contexto.

 

Entenderam? Não existe um leite todo bom e outro todo ruim. Existe EQUILÍBRIO. Tudo depende, é um conjunto. Você pode tomar leite desnatado todo dia e estar ganhando peso. Por que? Porque não existe alimento milagroso, existe um conjunto de fatores que associados levam ao ganho ou perda de peso.

Essa lógica vale pra queijo amarelo e queijos brancos, iogurte natural ou desnatado.

 

Tudo depende! Até a próxima!

 

 

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